Découvrez la différence entre l’agriculture biologique et l’agriculture traditionnellement en matière de santé et de sécurité.

Autrefois nous la retrouvions que dans les magasins d’aliments naturels, les aliments bio sont maintenant dans la plupart des supermarchés. Et cela a créé un certain dilemme dans les rayons de produits.

D’une part, vous avez une pomme cultivée de façon conventionnelle. D’un autre, vous en avez une qui est issue de l’agriculture biologique.

Les deux pommes sont fermes, brillantes et rouges. Les deux fournissent des vitamines et des fibres (plus d’info ici), et les deux sont exempts de graisse, de sodium et de cholestérol.

Laquelle devriez-vous choisir ?

bio

Qu’est-ce que l’agriculture biologique?

Le terme «biologique» fait référence à la façon dont les agriculteurs cultivent et transforment les produits agricoles, tels que les fruits, les légumes, les céréales, les produits laitiers et la viande.

Les pratiques d’agriculture biologique sont conçues pour atteindre les objectifs suivants :

  • Améliorer la qualité du sol et de l’eau
  • Réduire la pollution
  • Fournir des habitats de bétail sains et sécuritaires
  • Activer le comportement naturel du bétail
  • Promouvoir un cycle autosuffisant de ressources sur une ferme

Les matériaux ou les pratiques non autorisés en agriculture biologique comprennent :

  • Engrais synthétiques pour ajouter des nutriments au sol
  • Boues d’épuration comme engrais
  • La plupart des pesticides synthétiques pour la lutte antiparasitaire
  • Irradiation pour préserver la nourriture ou pour éliminer les maladies ou les ravageurs
  • Modification génétique, utilisé pour améliorer la résistance aux maladies et ravageurs ou pour améliorer les rendements des cultures
  • Antibiotiques ou hormones de croissance pour le bétail

Les matériaux ou pratiques d’agriculture biologique peuvent inclure:

  • Des déchets végétaux laissés dans les champs (engrais vert), du fumier ou du compost pour améliorer la qualité du sol
  • La rotation des plantes pour préserver la qualité du sol et interrompre les cycles de ravageurs ou de maladies
  • Couvrir les cultures qui empêchent l’érosion lorsque des parcelles de terrain ne sont pas utilisées et labourer dans le sol pour améliorer la qualité du sol
  • Paillis pour contrôler les mauvaises herbes
  • Insectes prédateurs ou pièges à insectes pour lutter contre les ravageurs
  • Certains pesticides naturels et quelques pesticides de synthèse approuvés pour l’agriculture biologique, utilisés rarement et seulement en dernier recours en coordination avec un agent de certification biologique

Les pratiques d’agriculture biologique pour le bétail comprennent:

  • Conditions de vie saines et accès à l’extérieur
  • Les pâturages nourrissent au moins 30 pour cent des besoins nutritionnels du bétail pendant la saison de pâturage
  • Aliments biologiques pour les animaux
  • Vaccinations

Plus d’information ici : https://bien-etre-heureux.fr/manger-equilibre/

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